Trufatto chocolatria Artesanal

25 de janeiro de 2012

24 de julho de 2011

Novidades!!!

Alfajor

Alfajor ou Pão de Mel para mesa de chá-de-bêbe

Alfajor ou Pão de Mel para Maternidade

Alfajor ou Pão de Mel para mesa de chá-de-bêbe

Pirulitos de Alfajor ou Pão de Mel para Maternidade

Pão de Mel


Pão de Mel com recheio de Doce de Leite com Nozes

16 de julho de 2011

Um dos motivos pelo qual amamos tanto o chocolate é o puro prazer físico sem igual que obtemos não apenas degustando, mas também desembalando, sentindo seu aroma, olhando e sentindo. Quando tiramos o papel de embalagem de uma barra de chocolate ou de um bombom, nosso sentido de antecipação já começa a funcionar. O aroma do puro chocolate é como perfume e, o chocolate parece tão macio e brilhante que queremos acariciá-lo. Ao partirmos um pedaço, o som límpido que ele faz é um prazer. Quando ele finalmente passa pelos lábios, derrete instantaneamente na boca – uma sensação de prazer muito especial. Depois os sabores começam a inundá-la – assoberbando nossas papilas gustativas com mais de quinhentos deles, duas vezes e meia a mais do que qualquer outro alimento. Com qual riqueza de prazer sensorial armazenada, não é de se admirar que o chocolate deva ser comido devagar.

O chocolate é de um paladar divinamente rico, sensual, profundo, escuro, suntuoso, gratificante, potente, denso, sedutor, sugestivo, excessivo, maduro, sedoso, macio, voluptuoso, celestial. O chocolate é ruína, felicidade, prazer, amor, êxtase, fantasia... o chocolate nos deixa enfeitiçados, culpados, pecaminosos, saudáveis, elegantes, felizes...O chocolate tem sido sempre usado como presente. O chocolate também cria valores culturais, sociais e até consciência espiritual. Uma pequena caixa de bombons suntuosos significa mil “obrigados” a uma anfitriã, a uma mãe ou uma amante. O chocolate também quer dizer “boa sorte”, “parabéns”, “boa viagem” e “desculpas”.
É difícil haver um país no ocidente em que o chocolate não faça parte de sua cultura culinária, seja um brownie com calda de chocolate na América, uma panqueca coberta de chocolate na Hungria, uma aveludada barra de chocolate de fondue ao leite da Suíça, ou uma espumante xícara de um espesso chocolate espanhol para beber.

...Por isso se deliciem com o Chocolate...Trufatto é claro!!!

12 de abril de 2011

História do Pão-de-Mel

O pão de mel nasceu na Rússia por volta do século IX, era uma mistura de farinha, mel e suco de frutas. No século XII e XIII foram adicionadas especiarias vindas das Índias e Oriente Médio, (canela, nozes, gengibre e etc.). Cada região tinha sua maneira de assá-los. Eram feitos em formato de animais para enfeitar as árvores de natal, para casamentos, festas e celebrações. Atualmente o pão de mel é um fenômeno em todo o mundo, com diferentes recheios, se modificando de acordo com os tempos e regiões.
Hoje em dia está sendo usado em eventos, casamentos, 15 anos e outros eventos festivos. A cada dia ele está ocupando mais as prateleiras de Cafés & Cia,Padarias lanchonetes e isso é muito bom as doceiras e os apaixonados por chocolates não vai resistir a tentação de experimentar essa delicia de sabor...

11 de abril de 2011

Bem Sucedido (Corporativo): Para encerrar seu evento empresarial com um presente de bom gosto e gostoso.

Bem-Vivido e Bem-comemorado: Lembranças que se propõe a ficar escrita na memória dos convidados pela simplicidade, versatilidade e sofisticação.

Bem-Casados: Sorte para os noivos e convidados segundo a lenda. Os bem-casados se tornaram obrigatórios em várias versões com o mesmo objetivo, podendo ser encontrado em outros eventos como chás, aniversários, festas empresariais, eventos sociais e afins.